相關詞條
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脂肪酸氧化
脂肪酸氧化（fatty acid oxidation），是指油脂水解產生甘油和脂肪酸。
概述 過程 氧化方式 -
氧化酸敗
氧化酸敗是影響食品感官質量、降低食品營養價值的重要原因。通常，油脂暴露在空氣中時會自發地進行氧化。醃製食品易發生氧化酸敗發生性質與風味的改變。這種氧化通...
機理 定性檢驗及酸值的測定 相關詞條 參考資料 -
臭氧化
臭氧與無機化合物或有機化合物反應生成不穩定的臭氧化物的過程。臭氧化可用來測定烯烴的分子結構，也可用於合成醛、酮、酸、過氧酸和醇等。是實現烯烴官能團向醛酮...
簡介 引 言 生物活性炭技術發展概況 國內套用概況 -
脂肪液化
脂肪液化是手術傷口癒合不良的主要原因之一。特別是切口處脂肪較多並採用電刀手術時，其發生機制可能是由於電刀所產生的高溫造成皮下脂肪組織的淺表燒傷及部分脂肪...
診斷原則 發生原因 處理原則 切口脂肪液化的治療 預防 -
脂肪[油性物質]
脂類是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪由C、H、O三種元素組成。 脂肪是由...
詳細解釋 相關信息 成分 營養價值 有關疾病 -
脂肪比容管
脂肪比容管是比較微型電動吸乳器(MEP)與設計操作更合乎生理需求的新型手動吸乳器(MP)的功效。在產後8周，60例懷孕足月的哺乳母親隨意使用MP和MEP...
生物降解 生物合成 參考資料 -
β氧化
β氧化是代謝氧化的一個長鏈脂肪酸通過連續周期的反應在每一步的脂肪酸是縮短形成含兩個原子碎片移除乙醯輔酶a。脂肪酸β氧化過程可概括為活化、轉移、β氧化及最...
簡要 三個階段 發現過程 定義 -
棕色脂肪
棕色脂肪( BROWN FAT)是負責分解引發肥胖的白色脂肪人體組織，將其轉化成二氧化碳、水和熱量。它可以加快人體新陳代謝，促進白色脂肪消耗。棕色脂肪組...
簡要介紹 分布情況 脂肪與肥胖 主要功能 -
乳脂肪
乳脂肪是乳的主要成分之一。在乳中的平均含量為3%～5%。乳脂肪中的98%～99%是甘油三酯，還含有約1%的磷脂和少量的甾醇、游離脂肪酸以及脂溶性維生素等...
概念 特點 營養及功能 -
廢水氧化處理法
廢水氧化處理法是廢水化學處理法的一種，是利用強氧化劑氧化分解廢水中污染物，以淨化廢水的方法，已成為治理生物難降解有機有毒污染物的重要手段，在印染、化工、...
套用範圍 氧化劑 處理技術
