主要展覽
1987年作品《天地》參加河北省油畫展;
1988年作品《夢家鄉》參加河北省美展;
1991年油畫作品《沒有時間的片刻》等三幅,參加中央美術學院第5屆油畫創作研修班畢業展;
1993年在中國美術館參加《青年油畫家邀請展》展出作品8幅;
1995年在中國美術館策劃、參加《新具象:9人油畫展》展出作品10幅;
1996年油畫《舞》參加韓國《世界畫廊首展》;
1998年在中國美術館策劃、參加《新社區:保定8人展》展出作品10 幅;
1999年作品2幅參加《中國當代油畫名家百人小幅畫展》;
1999年油畫《舞——西元1999》參加《慶祝建國50周年全國美展》
1999年作品《母子》參加河北省《寫生畫展》獲銅獎;
2000年作品《在路上》獲河北省文藝群星獎;
2002年油畫作品《郊遊》入選延安文藝座談會講話發表60周年全國美展;
2003年在莫斯科圖什諾展廳舉辦《胡國輝個人畫展》展出作品30幅;
2004年油畫《俄羅斯風景》10幅,參加《藝術的保定》系列展;
2005年油畫《走來走去》、《花園》參加《河北省美術研究所首屆提名展》;
主要作品
論文《一方水土養一方人----論中俄社會與文化發展現象》發表於《中國油畫》2005年第一期;論文《在俄羅斯學習》及作品、圖片發表於《中國油畫》2004年第二期專題介紹《胡國輝其人其畫》發表於《中國油畫》1998年第四期;油畫《月色》被收入《中國現代美術全集》油畫第四集;油畫《夜晚》被收入《中青年油畫家百人集》;油畫《在笑的人》被收入《今日中國美術》畫集;油畫《新疆組畫》三幅被收入《名家風景藝術》畫集;油畫《母子》、《舞---西元1999》被收入《穿越世紀》中央美院研修班作品集;油畫作品7幅編入《新社區》畫集;油畫《走來走去》被收入《河北省首屆提名展》畫集;油畫作品多幅曾發表於美術研究、中國油畫、江蘇畫刊、藝術界、油畫家、學院藝術等刊物,本人及作品曾被中央電視台《美術星空》欄目和河北電視台做專題介紹。油畫作品多幅曾被德國、美國、韓國、香港和國內的機構和個人收藏。