肥牛紫菜煲

材料:

薄片肥牛肉200克(涮火鍋用的那種),醬油1茶匙,雞湯200毫升,水800毫升,鹽1/4茶匙,新鮮蘑菇4個,原味榨菜絲10克,黑胡椒粉1捏,紫菜2克,蔥花1/2茶匙

做法:

1.肥牛片用醬油拌勻,醃5分鐘。蘑菇洗淨,切片。榨菜用水沖一下。紫菜剪成小碎條。
2.將水及雞湯倒入湯鍋,加入蘑菇片,榨菜絲,紫菜,黑胡椒粉及鹽。鍋置大火上,湯開後轉中火再煮3分鐘。加入牛肉片,煮兩分鐘至肉片顏色變淺即好。將肉湯分放在4個碗裡,每碗撒上蔥花。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們