肉絲涼拌海帶面

原料:
海帶麵條320克、豬外脊200克、胡蘿蔔半隻、紅尖椒4個、大蒜6瓣、香菜一棵
做法：
1、豬脊肉切成細絲，用料酒、生抽和蚝油提前醃製5分鐘；
2、海帶麵條用水清洗兩遍，然後在開水中焯一下，瀝乾水分備用；
3、胡蘿蔔切細絲，入開水中焯一下，瀝乾水分備用；
4、起油鍋，油熱後，下入肉絲煸炒至色熟，盛出備用；
5、大蒜拍碎後剁成碎末、香菜和紅辣椒切段備用；
6、以上所有原料混合，添加適量味極鮮醬油、老乾媽辣醬拌勻即可。