肉絲毛豆

新鮮豬肉100克、毛豆150克。 1、將豬肉洗淨，按撕口切成細絲。 2、將毛豆煮熟後切成小粒。

原材料

新鮮豬肉100克、毛豆150克。

調味料

花生油50毫升、白糖、味素、鹽各少許。

做法

1、將豬肉洗淨，按撕口切成細絲。
2、將毛豆煮熟後切成小粒。
3、將花生油燒熱，加入毛豆和肉絲，下入調味料炒熟即可。

營養功效

毛豆含有豐富的蛋白質、葉酸、膳食纖維和人體必需的多種胺基酸，能補肝養胃、滋補強壯，還有烏髮明目、延年益壽等功效。