內容簡介
建設社會主義新農村書繫緊緊圍繞建設社會主義新農村的內涵，在內容上，分農業生產新技術、新型農民培訓、鄉村民主管理、農村政策法律、農村能源環境、農業基礎建設、小康家園建設、鄉村文化生活、農村衛生保健、鄉村幼兒教育等板塊；在出版形式上，將手冊式、問答式、圖說式與掛圖、光碟相結合；在運作方式上，按社會主義新農村發展
的階段性，分期分批實施；在讀者對象上，依據廣大農村讀者的文化水平和閱讀習慣，分別推出適合廣大農民、農技人員和鄉村幹部三個層次的讀本。整套書系內容通俗易懂，圖文並茂，突出科學性、針對性、實用性和趣味性，力求用新技術、新內容、新形式，開拓服務的新境界。本書是養殖業篇之一，介紹了肉牛的健康養殖與疾病防治。
目錄
出版說明
一、肉牛品種及外貌鑑別
(一)肉牛品種
1.肉用品種
2.兼用品種
3.中國黃牛
(二)肉牛外貌特點及鑑別
1.牛體各部位名稱
2.肉牛的外形特點
3.肉牛選擇
二、肉牛繁殖技術
(一)肉牛的發情
1.性成熟與使用年限
2.發情季節與發情周情
3.發情表現
4.發情鑑定
(二)肉牛的配種
1.種公牛的質量要求
2.冷凍精液生產技術
3.冷凍精液使用技術
4.輸精方法
(三)肉牛的妊娠與分娩
1.妊娠
2.分娩
3.產後期管理
(四)提高肉牛繁殖力的技術
1.同期發情
2.超數排卵
3.誘發發情
4.胚胎移植
5.胚胎生物工程
三、肉牛的消化生理與營養需要
(一)牛的消化生理
1.牛的消化道構造及功能
2.牛的消化生理特點
3.牛瘤胃營養特點
(二)肉牛的營養需要
l.能量需要碳水化合物營養
2.蛋白質的需要與非蛋白氮的利用
3.礦物質營養需要
4.維生素需要
5.飲水需要
四、肉牛的飼料與日糧配合
(一)飼料的營養成分及分類
1.飼料的營養成分
2.飼料的分類
(二)肉牛的常用飼料
1.青飼料
2.青貯飼料
3.粗飼料
4.能量飼料
5.蛋白質飼料
6.礦物質飼料
7.飼料添加劑
(三)精飼料的加工調製
1.能量飼料的加工調製
2.蛋白飼料的加工調製
(四)青乾草的調製與貯藏
1.牧草乾燥的基本原理及影響乾燥速度的因素
2.牧草的乾燥方法
3.青乾草的堆垛與貯藏
4.青乾草品質的感官鑑定
(五)秸稈飼料的加工調製
1.秸稈的機械加工
2.秸稈青貯
3.秸稈鹼化與氨化
(六)肉牛的日糧配合
1.日糧配合的有關術語與原則
2.日糧配合的方法與步驟
3.肉牛飼料(日糧)配方實例
五、肉牛的飼養與肥育
(一)肉牛的飼養管理
1.肉牛的飼養管理原則
2.公牛的飼養管理
3.母牛的飼養管理
(二)肉牛的肥育
1.肉牛的標準與架子牛的選擇
2.肥育期肉牛的管理與飼養技術
3.肉牛的肥育方法
4.小牛肉的生產
5.高檔牛肉生產模式及技術規範
6.商品肉牛基地建設與綜合經營
附l 肉牛肥育場場工、技術員工作要點
附2 肉牛肥育場飼養員工作學習要點
(三)增重劑使用及效果
1.增重劑的種類
2.增重劑的作用機制
3.增重劑的使用方法和效果
4.增重劑的安全問題
六、牛場建設
(一)場址的選擇
1.地勢高燥
2.土質良好
3.水源充足
4.草料豐富
5.交通方便
6.衛生防疫
7.節約土地
8.避免地方病
(二)場地規劃與布局
1.規模選擇
2.場區規劃“
(三)牛場建築
1.設計原則
2.牛場建築物的配置要求
3.飼養工藝及設計參數
4.牛舍建築
5.牛場綠化
七、肉牛常見普通病的防治
(一)內科病
1.口炎一
2.瘤胃積食
3.瘤胃膨脹
4.創傷性網胃炎
5.氣管炎與支氣管炎
6.創傷性心包炎
7.有機磷中毒
8.氫氰酸中毒
9.尿素中毒
10.牛猝死症
(二)外科病
1.創傷
2.膿腫
3.風濕病
(三)產科病
1.流產
2.子宮脫出
3.胎衣不下
4.卵巢囊腫
5.持久黃體
6.子宮內膜炎
7.常見難產的助產
8.犢牛下痢
八、肉牛常見傳染病和寄生蟲病的防治
(一)肉牛傳染病與寄生蟲病的主要防治措施
1.肉牛傳染病主要防治措施
2.肉牛寄生蟲病主要防治措施
(二)傳染病
1.口蹄疫
2.布氏桿菌病
3.結核病
(三)寄生蟲病
1.片形吸蟲病
2.血吸蟲病
3.牛球蟲病
附錄 母牛分娩日期推算表
主要參考文獻
