做法
| 1.熱鍋，放油，炒油菜，撈出備用。 | |
| 2.番茄用熱水燙一下，好剝皮，去皮，切塊。豬肉切成肉末，放腐乳，鹽，澱粉醃一會 | |
| 3.熱鍋，放油，放辣椒炒香，下豬肉末翻炒，加少許醬油，炒至熟透。放番茄一起炒，放水燜至還有一些汁水時，放鹽即可 | |
| 4.另起鍋，放水至沸騰時，下面，煮七八成熟撈起，與油菜，番茄肉沫一起裝盤即可 |
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做法 菜品特色 烹調技巧 製作提示 食用指南
