肉末紅蘿蔔雲耳炒蛋

"雲耳，肉，生粉，香油，鴨蛋2個，鹽，紅蘿蔔，蔥1.雲耳泡發洗淨.紅蘿蔔一條刷絲

材料:

雲耳，肉，生粉，香油，鴨蛋2個，鹽，紅蘿蔔，蔥

做法:

1.雲耳泡發洗淨.紅蘿蔔一條刷絲,肉末用醬油生粉香油拌勻放一會.鴨蛋兩個放點鹽打勻先煎好用鍋鏟切成幾大塊鋪在碟底.
2.油鍋燒熱炒肉末下紅蘿蔔,下雲耳炒勻加鹽調味.可放點蔥花.因為孩子是長身體的時候,很喜歡吃肉.所以很多時候我炒菜會放點肉末.光蛋是不能滿足他的.