聚本堂
聚本堂特色金花黑茶《聚本堂》安化黑茶在2012年10月22日長沙高橋茶博會 首次亮相就引發健康新關注、金花科技熱！
聚本堂安化黑茶作為湖南品牌茶葉近年快速崛起的生力軍，以陳茶為特色精益求精，領航著高檔黑茶的市場。劉仲華教授在聚本堂茶號的金花黑茶品評會上，充分闡述了他和其科研團隊的精心研究成果。通過採用最先進的LC-MS-MS分析，在金花黑茶中發現了360多種對人體有益的天然活性成分。特別是從金花中分離獲得的100餘種其他類別茶葉中不具有的黃酮類、芬酸類、有機酸類小分子活性成分，均呈現較強的抗輻射效果，這說明今年來知名度迅速擴大的湖南黑茶，對抵禦輻射傷害、防癌抗癌、延緩衰老等具有實實在在的效果。日本人稱黑茶為“瘦身茶”，韓國人稱黑茶為“美容茶”，中國人稱黑茶為“健康茶”，劉仲華說起來就感到自豪，他點評首次參加農博會茶博展覽的《聚本堂》黑茶，“湖南黑茶古老而年輕，精品不斷，像這樣的新品種，金花質量尤其突出，我們做了認證的檢測分析”。
知名茶葉專家、教育部茶學重點實驗室主任、中國茶葉學會副理事長劉仲華在10月22日農業部、湖南省政府主辦的2012中國中部（湖南）國際農博會高橋茶博會上表示：
高質量金花黑茶能防輻射
劉仲華表示，湖南黑茶古老而年輕，精品不斷，像金花這樣的新品種，質量尤其突出。通過採用最先進的LC-MS-MS分析，在金花黑茶中發現了360多種對人體有益的天然活性成分。特別是從金花中分離獲得的100餘種其它類別茶葉中不具有的黃硐類、酚酸類、有機酸類小分子活性成分，均呈現較強的抗輻射效果，這說明近年來知名度迅速擴大的湖南黑茶，除了大眾已知的調節人體糖脂代謝、調控脂肪消化吸收、抑制有害菌繁殖、提高人體細胞抗氧化活力等功能外，對抵禦輻射傷害、防癌抗癌、延緩衰老等也具有實實在在的效果。
像對待鑽石那樣切割金花茶
聚本堂是劉教授科研團隊支持的首先使用金花科技生產黑茶的企業，是湖南安化黑茶產業重要的一份子。聚本堂生產黑茶強調“八化”，一是產品生產加工過程中要求清潔化、機械化、連續化和標準化，並且在吸納現有傳統工藝的基礎上，用現代化的機械裝備來生產高品位的、可以扶植的高端黑茶；二是產品開發。在非常有特色的千兩茶、茯磚茶的基礎上，不僅依靠外形的魅力進一步擴大它的消費面，讓更多的群體甚至國外的消費者能夠接受，更要往方便化、高檔化、功能化、時尚化的方向發展，以此來擴大消費者層面。 在此基礎上，聚本堂在生產金花金條茶時，模仿千兩茶的外形，利用現代的技術進行切割，像切鑽石一樣，將金花茶切割成形狀精美飲用方便的金條茶。生產金花天尖茶時，則把傳統茯磚的發花工藝精華與天尖茶的風味進行結合，讓天尖上面長金花，把方便元素、風味元素、功能元素進行有機的結合，成為行業的創新，也形成了聚本堂產品的一大特色。
凝聚科技與文化
“金花科技是黑茶科學的高度濃縮，它瞄準黑茶的魅力元素金花，抓住了黑茶與其它茶類不同的化學物質基礎，告訴人們，黑茶的魅力在哪裡，我們湖南黑茶與普沵茶、六堡茶的不同在哪裡。黑茶之所以能夠走到今天，是科學和文化的作用，讓產品加工、產品創新過程能夠融入現代食品甚至藥品開發理念；同時黑茶的健康研究成果，將驅動市場、驅動消費。金花科技的運用會使湖南黑茶在茶的領域中擴大影響。”劉教授認為。
據了解，聚本堂黑茶由國家植物功能成分利用工程技術研究中心、國家教育部茶學重點實驗室聯合監製，在溫度、濕度、通風等方面層層把關，融入金花科技，成為黑茶中的精品。
