主料： 黃油、60克細砂糖
輔料： 麵粉125克、 蛋黃1個
調料： 香草粉、上好佳八寶糖1袋
製作方法：
1、黃油用小刀切小塊，然後與麵粉混勻成玉米粉樣的細小顆粒；
2、蛋黃加細砂糖和香草粉攪勻，黃油麵粉中間弄個坑，倒入，將周圍的麵粉往中間捏，捏成一團，然後壓平，擀成一片，摺疊一下，再擀開，到表面光滑就可以了,放冰櫃冷藏或者室溫鬆弛15分鐘；
3、冰櫃拿出的麵團稍微回軟後，放在錫紙上，擀成薄片，用模具壓出各種各樣形狀，然後在切出一個小圓形.錫紙放到烤盤上；
4、烤箱預熱170度烘培，放中上層，6分鐘，然後講糖塊放入空行的圓形內，再烤5分鐘即可；
5、等餅乾完全冷卻後再從錫紙上拿下來，如果有幾盤要烤的話，可以把烤完的整個錫紙拿下來放新的錫紙上去。
營養價值：
黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血症狀。
