[品名]: 聖草酚(北美聖草素)[英文名稱]: Eriodictyol[來源]:花生殼,為芸香科植物檸檬的果實.[含量]: HPLC檢測,含量≥95%,或者≥98%[性狀]: 淡黃色粉末[分子式] : C15H12O6[分子量] : 288.252180 [結構圖] :[Cas No] : 552-58-9 [熔點] 267 °C [功用]:具有較強的抗氧化效果,長用作飲料,食品和酒類的抗氧化劑。