老湯榛蘑骨髓

調料：香蔥15克，味素10克，蔥70克，姜15克，骨髓油（超市有售）20克，醬骨老湯250克，雞油25克。 ‍1、起鍋，將發好洗淨的榛蘑用老湯、雞油、蔥薑片煮製30分鐘，撈出待用。 2、取小沙鍋一個，倒入骨髓油和醬骨頭湯旺火煮製6分鐘，放味素，調味去沫，撒香蔥即可。

材料

調料：香蔥15克，味素10克，蔥70克，姜15克，骨髓油（超市有售）20克，醬骨老湯250克，雞油25克。‍

做法

1、起鍋，將發好洗淨的榛蘑用老湯、雞油、蔥薑片煮製30分鐘，撈出待用。
2、取小沙鍋一個，倒入骨髓油和醬骨頭湯旺火煮製6分鐘，放味素，調味去沫，撒香蔥即可。

特點

醬湯色濃味厚，骨髓油營養價值極高,味鹹鮮，香，滑嫩。