基本信息
出版社: 金盾出版社; 第1版 (2003年1月1日) 叢書名: 家庭美食系列叢書 平裝: 63頁 正文語種: 中文 開本: 32 ISBN: 7508225503商品描述
內容簡介
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做老人營養生食而編寫。書中精選了能滿足家庭需要，巨適合家庭製作的老人營養生食30種，每種一圖，以簡潔的文字對每種主食的用料配比、製作方法及成品特點等均作了具體介紹，對主要製作過程還配有示範圖片。本書圖文並茂，科學實用，好懂易學，適宜於廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業人員參考。目錄
麻香山藥餅香蕉餅
海鮮包子
果仁糖包
養麥面蒸餃
鮮魷水餃
三鮮滷麵
三鮮炸醬麵
狗肉湯麵
羊肉蒸鹵蕎麥麵
滋補片湯
什錦珍珠湯
合面肉菜窩窩
合面茄糕
羊肉菜糰子
金三角糕
牛肉青仁米燜板
鴨肉燜飯
兔肉蓋飯
三素燴飯
什錦排骨飯
黃金飯
黑豆豬肝飯
狗肉玉米粥
豬心麻花粥
魚茸核桃粥
小米糖玫瑰粥
雙色羊肝粥
薏米棗粥
杏仁玉米糊
