義大利炒飯

《義大利炒飯》是一款小炒菜品，主要材料是米飯。

調味料

義大利炒飯

茄汁、乾粉各l茶匙，牛油50克，紅椒粉、胡椒粉、鹽各少許

製作

1、深盤中放牛油25克，高火預熱5分鐘；加入各色菜粒，加蓋，高火燜3分鐘。

2、菜粒中加入米飯，放入雞湯、茄汁和少許紅椒粉，加蓋高火再燜3分鐘。

3、燜好的米飯中加入乾粉及少許鹽、胡椒粉，拌入餘下牛油即可。