製作材料
![美白養膚湯](/img/5/230/nBnauM3XyQTMxcjM3cTNyMDN0MTM4UDM3QTMwADMwAjMxAzL3UzL1UzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLzE2LvoDc0RHa.jpg)
調料:鹽1茶匙(5克)
製作過程
1) 將土雞洗淨。鍋中到入水大火煮沸後,放入雞焯燙至變色後撈出,鍋中的水倒掉不要。姜切成片,或用刀拍散。白芷,玉竹和薏米用清水洗淨。
2)將焯好的雞放入砂鍋中,一次性倒入足量冷水,大火煮開後,改成小火,放入薑片,白芷,玉竹和薏米,蓋上蓋子用小火煲2小時,最後調入鹽即可。
貼示
白芷、玉竹和薏米用清水洗淨。將焯好的雞放入砂鍋中,一次性倒入足量冷水,大火煮開後,改成小火,放入薑片、白芷、玉竹和薏米。這款湯中的薏米,一定要放,這樣可以令湯變得黏稠,喝起來口感特別好。
白芷和玉竹都不要放過量,否則藥味重。