美式番茄黃豆

簡介

番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。可幫助消化，助腸胃，降低膽固醇降血脂的功效。
據營養學家研究測定：每人每天食用50克－100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。
黃豆更有“植物肉”之稱，富含優質蛋白，是備受營養學家推薦的營養食物之一。
此款美味是美式早

製作過程

食材
主料
1個番茄 100g黃豆 80g番茄醬
配料
適量鹽5g糖
製作步驟
1
準備好所有的食材。
2
黃豆提前泡發8個小時以上。
3
西紅柿開水燙一下。
4
然後去皮切丁。
5
炒鍋加熱放入番茄片刻。
6
然後加入番茄醬繼續翻炒。
7
加入適量的清水煮上5分鐘。
8
然後用攪拌器把西紅柿打碎。
9
倒入泡發的黃豆。
10
大火煮開小火燉煮1個小時。
11
加入鹽
12
加入糖調味。
13
大會收濃汁即好。
小貼士
黃豆可在晚上提前泡發備用，泡發的黃豆更容易煮熟入味。