相關詞條
-
粵菜
粵菜即廣東菜，中國四大菜系之一，由廣州、潮州、東江三地特色菜點發展而成，是起步較晚的菜系，但它影響深遠，港、澳以及世界各國的中菜館，多數是以粵菜為主。粵...
粵菜的發展歷史 粵菜的影響力 特點 經典菜品 -
黃振華[粵菜烹飪大師]
黃振華為人名，同名人物有粵菜烹飪大師黃振華、四川省金堂縣商務局局長黃振華。
人物簡介 個人經歷 -
美國飲食文化
美國式飲食文化是不講究精細，追求快捷方便，也不奢華，比較大眾化。一日三餐都比較隨便，有可能都把時間放在工作上了。美國的特殊文化背景對烹飪菜餚的影響，要想...
美國的飲食 差異和特點 十大特色美食 -
亞特蘭大[美國城市]
亞特蘭大（Atlanta）位於美國東部，坐落在海拔350米的阿巴拉契亞山麓的台地上，是美國三大高地城市之一，是富爾頓縣的縣政府駐地，是美國第9大都市區，...
歷史沿革 自然氣候 經濟 社會 文化產業 -
美國傳統節日
美國是一個文化大國。短暫然而獨特豐富的歷史把它造就為一個民族的熔爐和世界文化的匯聚之地。若想到這座龐大的社會人文寶庫中去一探究竟，我們不妨取一條捷徑，那...
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度 禁忌 -
廣西華南烹飪學校
名師 — 黃盛職稱：國家高級評審，高級技師、著名粵菜大師、廣西烹飪協會事理、國家烹飪協會會員、南寧飪協會會員。擅長：粵菜、桂菜、川菜製作。從事烹飪...：國家高級技師、中國烹飪大師、從廚15年。擅長：新派粵菜、川菜、都市流行菜...
學校介紹 師資力量 學校榮譽 專業設定 學校地址 -
粵系（廣東菜）
起源流派 明爐乳豬 粵菜，即廣東地方風味菜，是我國著名四大菜系之一，它以...烹飪原料和烹飪技藝，使粵菜日漸完善。加之旅居海外華僑把歐美、東南亞的烹調技術傳回家鄉，豐富了廣東菜譜的內容，使粵菜在烹調技藝上留下了鮮明的西方烹飪...
基本介紹 起源流派 菜式介紹 名菜介紹 名店介紹 -
莊偉佳
簡歷1965年成為我國第一批代中央培訓的烹調學員，師從粵菜名廚王瑞...的接待任務，受到社會的廣泛好評。1989年代表中國隊參加在美國波士頓...粵菜的繼承與發展》，成為研討之論文。在《東方美食》專刊發表過《廚房管理新...
簡歷 主要業績 烹調之緣 走入白天鵝 廚藝 -
粵系（廣東菜)
粵菜的影響較為廣泛。據近年來的一些報刊介紹，目前的美國有中國餐館的近萬家...粵系（廣東菜) 粵菜 目錄[隱藏] 起源流派 菜式介紹 名菜介紹 名店介紹 起源流派 粵菜，即廣東地方風味菜，是我國著名四大菜系之一，它以...
目錄[隱藏] 起源流派 菜式介紹 名菜介紹 名店介紹
