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醋
醋(Vinegar )是中國各大菜系中傳統的調味品 。據現有文字記載,中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋,東方醋起源於中國,據有文獻記載的釀醋...
醋的歷史 西方醋 醋與藥的關係 名醋列舉 食醋須知 -
醋吧
醋吧顧名思義就是喝醋的地方。醋,是調味品,防病保健功能顯著。現在品種多、功能廣的醋飲料已經大量開發上市,這使得醋成為當今時下新的休閒保健飲品。醋吧跟茶館...
簡介 特色 醋飲 起源 類型 -
果醋
果醋是以水果,包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、獼猴桃、萍果、西瓜等,或果品加工下腳料為主要原料,利用現代生物技術釀製而成的一種營養豐富、風味...
功效 品種 美容 飲用 注意事項 -
木醋液
木醋液是以醋酸為主要成分的PH3程度的酸性液體,與食醋的成分和色調極為相似(原來為威士禁忌色或完全除去木焦油的透明的淺黃色液體) ,各自按不同的方法精製...
概念 主要成分 用途 人體效果 木醋液的採集 -
醋的功效與作用
醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載,中國古代勞動人民以曲作為發酵劑來發酵釀製食醋,東方醋起源於中國,據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上...
基本內容 食用方法 醋的妙用 醋的種類 -
健康美味家常菜828例
芥菜雞湯 滷肉飯 牛肉湯餃
圖書信息 目錄 -
發酵醋
發酵醋是一種發酵的酸味液態調味品,多由糯米、高梁、大米、玉米、小麥以及糖類和酒類發酵製成,主要含乙酸2%~9%(質量分數)的水溶液,釀造醋除含乙酸外,還...
類型 制醋用具 質量標準 制醋方法 選醋技巧 -
雙色醋:神奇的治癒力量
健康的醋 更多的醋 特效醋
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