羊脬薏苡仁粥

羊脬薏苡仁粥是用羊脬、薏苡仁等食材烹飪的粥。

羊脬薏苡仁粥

羊脬(膀胱)2隻,薏苡仁100克。將羊脬溫水漂洗乾淨,切成條,鍋中加油微炒,放入薏苡仁及蔥、姜、糖適量,加水文火燉煮成粥,以上為1日量,分2次食。半個月為一療程。

食療

羊脬性味甘溫,《隨息居飲食譜》稱其能“補脬損,攝下焦之氣”;薏苡仁是一味清補利濕的藥食兩用之品。羊脬薏苡仁粥適用於腎炎水腫,有化氣利濕、通利小便的作用。

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