羊棲菜燒蚶肉
功效
此菜由羊棲菜與補血、溫中、健胃之蚶肉相配而成，可為人體提供
豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、碘等營養成分。具有軟堅散結、
溫中健胃的功效。適用於甲狀腺腫、頸淋巴結腫、浮腫、腳氣、咳嗽多痰等
病症。健康人食甲能提高食慾，益智健腦，強身健體。脾胃虛寒者慎食用。
原料
1. 主料：羊棲菜500 克，鮮蚶肉300 克。2 ，調料：料酒、精鹽、味素、蔥花、薑片、豬油、胡椒粉。
製法
1. 將羊棲菜去雜洗淨切段。將蚶肉去內臟，洗淨泥沙。2. 鍋內放油燒熱，下蔥，姜煸香，投入蚶肉煸炒，加入料酒，精鹽燒至
熟而入味，投入羊棲菜燒至入味，點入味素，胡椒粉，出鍋即成。
按：
