羅曼涅·康蒂莊園（Domaine de la Romanee-Conti）的紅葡萄酒 簡介
這個世界聞名的莊園常被酒評家簡稱為DRC，它是科爾多省最大的莊園，出產的葡萄酒豐濃而複合。莊園的葡萄園面積67.5英畝，占據沃恩·羅涅(Vosne—Romanee)和符勒基·艾徹蘇(Flagey—Echezeaux)最好園場，還有拉芒勒舍(LeMontrachet)一部分，是勃艮第最昂貴的地產，還包括莊園享有的馳名獨營的羅曼涅·康蒂和拉塔什(LaTache)，一半的里奇伯格(Richebourg)，一半多的羅曼涅·聖維萬特(Romanee-Saint-Vivant)和1/3以上的格蘭·義徹蘇(Grands-Echexeaux)園場股份。
貢獻者
具備這些名園股份山功於莊園堅持高標準管理葡萄園和釀製葡萄酒，這些多虧阿爾伯特·聖維萬特(Aubert—Saint—Vivant)和其天才的合作者亨利·弗萊德里克·羅奇(Henry—FredericRoche)一起嚴格的經營管理。莊園葡萄植株的平均生長年齡相當高(羅曼涅·康蒂是47年，拉塔什是45年)。他們儘量避免使用殺蟲劑和其他的化學方法。
釀製
DRC是引進自動流水作業以篩選葡萄的莊園之一。4種頂級正土酒還是依照傳統的方法在開蓋木桶中發酵的，而格蘭·艾徹蘇和艾徹蘇則用開蓋的不鏽鋼容器，在發酵過程中葡萄自動壓入酒液中。所有葡萄酒都用新橡木桶藏釀，但是他們細心確保酒桶輻板要燥熟。
現在很少人會質疑DRC的葡萄酒居世界頂尖地位，無法用語言形容他們的高超技藝。總之它們十分甘美和濃郁，即使放下酒杯幾分鐘內，依然齒頰留香。其中筆者最喜歡拉塔什，不少酒評家也有同感。它那縈繞不散的香氣和精緻的美味易使人錯認為它的組成耐久；不過它的確是勃艮第最好的紅酒，無論是在所謂的常年景(如1991年和1987年)，還是好年景(1993年、1990年、1988年、1962年和1959年)，都令人滿意。
