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經濟動物養殖學是一門新興地邊緣套用學科，它是在近代動物生產結構發生變化的實踐中發展起來的，與許多學科有著密切的聯繫。科學與生產實踐的發展和需要促進了這門學科的快速發展，它不僅是農林院校的一門專業課，也是生物科學中動物科學和生物技術等專業的主修課或輔修課。本書內容突出了理論聯繫實際，可作為從事動物學、生態學、經濟動物生產、野生動物管理、環境保護、畜牧獸醫等科研人員、教師、研究生、本科生、各級技術人員和管理幹部的參考書，也可作為大專院校的教材。
內容簡介
本書主要內容分為二篇，第一篇為經濟動物營養學基本原理，主要介紹了飼料內的營養物質及其營養價值的評定、經濟動物的飼料及其加工調製的知識和方法；第一篇為經濟動物養殖學，主要介紹了兔、鹿、麝、狐、貂、蚯蚓等28種主要經濟動物的生物學特徵、品種特徵、飼養管理、繁殖育種、常用病防治、以及產品的初步加工利用等技術和知識等。
圖書目錄
前言
緒論
第一篇 經濟動物營養及飼料學基本原理
第一章 飼料內的營養物質及其營養價值的評定
第一節 飼料與動物體的關係
第二節 飼料的營養物質及其功能
第三節 經濟動物對飼料的消化與吸收
第二章 經濟動物的飼料及其加工調製
第一節 經濟動物飼料的分類
第二節 常用飼料的特性及其加工調製
第三節 經濟動物的配合飼料
第二篇 經濟動物養殖學各論
第三章 草食性經濟動物養殖
第一節 家兔
第二節 馬鹿 前言
緒論
第一篇 經濟動物營養及飼料學基本原理
第一章 飼料內的營養物質及其營養價值的評定
第一節 飼料與動物體的關係
第二節 飼料的營養物質及其功能
第三節 經濟動物對飼料的消化與吸收
第二章 經濟動物的飼料及其加工調製
第一節 經濟動物飼料的分類
第二節 常用飼料的特性及其加工調製
第三節 經濟動物的配合飼料
第二篇 經濟動物養殖學各論
第三章 草食性經濟動物養殖
第一節 家兔
第二節 馬鹿
第三節 麇
第四章 肉食性經濟動物養殖
第一節 水貂
第二節 狐
第三節 貉
第四節 犬
第五節 貓
第六節 青蛙和牛蛙
第七節 蠍、蜈蚣和蛇
第五章 雜食性經濟動物養殖
第一節 鵪鶉和鴕鳥
第二節 黃鱔和金魚
第三節 鱉和綠毛龜
第四節 蝗蚓和蝸牛
第五節 螞蟻和地鱉蟲
第六節 蠅蛆和黃粉蟲
第七節 豚鼠、大鼠和小鼠
主要參考文獻
