絲瓜紫菜蛋湯

8、放入泡好洗淨的紫菜。 10、滾開後放入蝦皮。 11、撒上蔥花。

基本簡介

名稱：絲瓜紫菜蛋湯
製作難度：簡單
所需時間：十分鐘
主要工藝：煮
主要食材：禽蛋類

食材明細

材料：
絲瓜 、紫菜 、雞蛋
配料：
蝦皮 、姜 、蔥
調味料：
油 、鹽 、雞精

製作方法

1、各種材料清洗乾淨。
2、絲瓜切片，姜切絲、蔥切粒。
3、紫菜用清水泡發好。
4、雞蛋打入碗中打散。
5、冷鍋倒入適量的清水，放入薑片、幾滴油、半匙鹽，加蓋燒開。
6、燒開鍋中的水後放入絲瓜片。
7、鍋里的水再次開後煮多2分鐘。
8、放入泡好洗淨的紫菜。
9、待水再次翻滾後以劃圈的方式慢慢倒入蛋液。
10、滾開後放入蝦皮。
11、撒上蔥花。
12、雞精調味(如不夠鹽這時可再加點鹽）。
13、湯成出鍋，簡單好味。