絲瓜滷蛋雜醬面

5.鍋中放油，放入蔥姜炒出香味。 9.加少量的水，放入滷好的雞蛋。 11.鍋中燒水，放入麵條煮熟。

原料：豬肉 絲瓜 雞蛋
醬料：蔥伴侶豆瓣醬 六月鮮醬油 料酒 蔥姜 八角 花椒 桂皮 鹽 冰糖 白糖
做法：1.準備好原料。
2.豬肉切丁，絲瓜去皮切丁，蔥姜切碎。
3.雞蛋煮熟後去皮後用到劃開口。
4.鍋中加水，醬油，豆瓣醬，八角，花椒，桂皮，鹽，冰糖，放入雞蛋煮10分鐘左右。
5.鍋中放油，放入蔥姜炒出香味。
6.放入豬肉翻炒，加適量料酒，醬油。
7.放入3勺蔥伴侶豆瓣醬炒勻。
8.倒入絲瓜丁。
9.加少量的水，放入滷好的雞蛋。
10.煮至湯汁變少的時候放入白糖提鮮，出鍋即可。
11.鍋中燒水，放入麵條煮熟。
12.麵條盛入碗中，放上醬料即可。