絮凝沉澱法

絮凝沉澱法是在混懸的中藥提取液或提取濃縮液中加入一種絮凝沉澱劑以吸附架橋和電中和方式與蛋白質果膠等發生分子間作用，使之沉降，除去溶液中的粗粒子，以達到精製和提高成品質量目的的一項新技術。絮凝劑的種類很多，有鞣酸、明膠、蛋清、101果汁澄清劑、ZTC澄清劑、殼聚糖等。