細胞破碎裝置

細胞破碎裝置disintegratar of cc11s在提取發酵胞內產品時，通常需先把細胞破碎，令其中的胞內物質釋放出來，然後再進一步分離。

細胞破碎的方法，可分化學法和機械法兩大類。化學法有滲透沖示(滲透壓變化)法、洗滌劑的增溶法和有機溶劑的脂類物質溶解法等。機械法則有均質法、研磨法和超聲破碎法等;相應的設備是勻質機、研磨機和超聲破碎機均質機是憑藉設備的活 塞與閥體之間的剪下作用來實現對細胞的均質破碎;研磨機則是依靠堅硬的鋼質小球，在研磨室內與細胞一起不斷地滾動，而致破碎細胞;超聲破碎機能產生頻率為lb(kHzj I-r!上的波，由空穴作用而致細胞破碎。其中均質法和研磨法適用於大型生產，超聲法則宜用於實驗室。