細沙條

細沙條原料：
蜜冬瓜條末，純鹼，上白麵粉，豆沙，酵面，豬板油，蜜桂花，明礬，熟豬油，芝麻油。
細沙條製法：
1．將麵粉加豬板油茸，擦揉成板油酥；
2．另取麵粉加酵面、礬、鹼水和清水拌和均勻，揉透；
3．將餳好的麵團揪成面劑，撳成扁條，把一坨板油酥放 在扁條的中間，用手向後一擦，揭起來，接著向前推勻，順 勢捲成圓筒，切成2個，再撳扁，兩邊疊攏，按成圓皮，包 入豆沙餡，再撳扁，捋成“細沙條”；
4．芝麻油燒熱，放入“細汁條”炸到呈金黃色，再置烤 爐內烤2分鐘即成。
細沙條特點：
湖北沙市著名傳統風味小吃加盟。具有形美觀，金黃透亮，外酥脆，餡清甜可口的特色。