紫薯棒棒糖饅頭

​

食材

主料

200g中筋麵粉

配料

50g紫薯泥適量鹽4g酵母粉適量白砂糖

製作步驟

1麵粉分成兩份，一份加入紫薯泥和酵母粉揉勻發酵好
2另一份加發酵粉揉勻發酵好
3取適量紫薯麵團擀成薄片，再取一份同樣大的白麵團也擀成相等的薄片。
4把兩片麵團相疊放好
5從側面捲起來，成圓柱形
6切成薄片
7擀成中間厚周圍薄的圓片
8把邊角料揉成團放在圓片上
9像包包子一樣包好
10放入蒸鍋，水開蒸十分鐘即可

小貼士

也可以在裡面包上喜歡的餡，做成包子。
紫薯含水，揉紫薯麵團的時候要少放點水。