紫菜豆豉

紫菜豆豉：材料：豆豉150克、紫菜2張。 做法：1.將豆豉切碎；紫菜放火上烤一下使之酥脆，揉成細未；蔥切碎。 2.取小鍋一隻，用湯料將黃豆醬稀釋，調味。

紫菜豆豉：材料：豆豉150克、紫菜2張。調料：蔥1根、湯料3.5杯、黃豆醬50克、酒1大勺。
特點：清鮮爽口、營養豐富。
做法：1.將豆豉切碎；紫菜放火上烤一下使之酥脆，揉成細未；蔥切碎。
2.取小鍋一隻，用湯料將黃豆醬稀釋，調味。
3.將豆豉倒入鍋內，置於火上，開鍋後將蔥未倒入，停火盛盤。
4.食用時撒上紫菜末，趁熱食用。