素炒青椒魔芋絲

1、將魔芋用清水洗淨，切成細絲，用沸水煮5分鐘後撈出備用。 2、將青辣椒、胡蘿蔔絲洗淨後，分別切成細絲備用。 4、再放入青椒絲、精鹽，出鍋時加上味素，淋上芝麻油即成。

用途:

減肥降脂 開胃消食 發汗除濕 抗癌 抗衰老 習慣性便秘 高血壓 高血脂

材料:

魔芋250克，青辣椒50克，胡蘿蔔30克，色拉油、芝麻油、精鹽、蔥花、薑末、味素各適量。

做法:

1、將魔芋用清水洗淨，切成細絲，用沸水煮5分鐘後撈出備用。
2、將青辣椒、胡蘿蔔絲洗淨後，分別切成細絲備用。
3、鍋置火上，放油燒熱，加入蔥、薑絲熗鍋，而後放入魔芋、胡蘿蔔絲煸炒片刻。
4、再放入青椒絲、精鹽，出鍋時加上味素，淋上芝麻油即成。調味供用，與米飯、麵製品等配合食用。