素小炒麵

4、圓白菜下鍋爆炒，加入一勺醋翻炒均勻； 5、放入麵條，用筷子炒散。 6、最後淋入蚝油炒勻即可。

原料

麵條2兩、圓白菜半個、香蔥少許、蚝油1湯勺、醋1勺、鹽1茶匙。

做法

1、圓白菜切成細絲備用；
2、鍋中倒入清水煮開後放入麵條煮到斷生，撈出瀝乾備用；
3、炒鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香鍋底；
4、圓白菜下鍋爆炒，加入一勺醋翻炒均勻；
5、放入麵條，用筷子炒散。淋入生抽拌勻；
6、最後淋入蚝油炒勻即可。也可以用鹽調味後盛出，口淡的朋友也可以不加鹽。