素三丁炒肉

主要工藝：炒 黃瓜一根 胡蘿蔔一根

菜餚簡介

菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炒
主要食材：菌菇類
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單

食材明細

豬肉一塊
香菇七朵
黃瓜一根
胡蘿蔔一根
雞蛋一個
蔥花、薑末適量
鹽、味素適量

烹飪步驟

1.把有原料備齊，洗乾淨，香菇、黃瓜、胡蘿蔔、豬肉都切成小丁，豬肉丁加入蛋清、水澱粉掛糊。
2.炒鍋放油燒熱，下入肉丁炒至八成熟，蔥、姜切末備用。
3.炒鍋重新放油燒熱，加入香菇丁、黃瓜丁、胡蘿蔔丁翻炒，最後加入肉丁，少許醬油，適量鹽調味。
4.加少許水燒開，加適量水澱粉勾簿欠，加味素出鍋裝盤。