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紙包菜
感到新奇,給人一種耳目一新的感覺。用這種烹調方法可製成紙包烤雞、紙包烤蝦片...紙包菜用糯米紙和玻璃紙包裹住調味後鮮嫩無骨的原料在烤箱中低溫烤製成熟,這種方法叫紙包烤,它的成菜特點是口味清淡,含油量少,鮮嫩爽滑,風味獨特...
紙包菜 原料 紙 溫度 -
禽類菜餚製法500例
酸辣雞三件蒸奶油雞肘心烤制類烤雞烤油雞烤筍雞十香醉烤雞火燒泥抱雞叫化子雞仿叫化子雞叉燒全雞紙包雞胡椒烤雞烤蘋果雞雞肉火腿排烤鴨肝雞肉餅烤雞肉餅...
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異界之世外高人
,我都會帶一些小點心和一隻烤雞來孝敬你老人家,十年來從未間斷過……” 說著,加爾這才從胸口處掏出來了一個紙包,打開紙包時,雖然烤雞和點心都已經...
作品信息 作品初章 小說目錄 -
新編風味西餐400種
青紅椒燜豬肉火鍋豬排奶汁烤豬排炸豬排忌司烤豬排豬排蔬菜捲紙包豬排蔥汁煎...牛腦法式炒牛肚絲牛肉腰子排五 雞鴨雞肉串烤雞燜雞罐燜雞鮮豌豆燜雞紅花燜雞...奶汁烤雞肉餅炸蔥燴雞塊鮮蘑燜雞奶汁烤雞排忌司火腿炸雞排烤鴨菜花烤鴨白酸燜鴨...
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禽類食品生產
第八節烤製品66一、烤筍雞66二、炭烤筍雞67三、八珍烤雞67四、松仁烤雞68五、荷葉烤雞68六、烤脫骨雞69七、番茄烤雞70八、荷葉烤雞70九、十香醉烤雞71十、黃泥叫花雞71...
內容簡介 圖書目錄 -
禽類菜做法大全
雞油雞布袋雞茄汁雞風雞冬菜烤雞水晶雞醉雞叫化雞八寶全雞八寶糯米雞十全大補雞白斬雞汽鍋雞醬油雞餛飩雞醬雞椒麻雞葵花雞麻辣雞古渝筍雞沙鍋雞荷葉烤雞...紙包雞姜爆雞蘋果雞醬燒冬筍雞金錢雞碧桃雞蒜燒雞兩味雞五彩風車雞三菌燉雞...
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美味燒烤
烤雞脆骨烤雞腿烤雞肉串烤鳳爪烤雞胗二、明烤——水產類烤黃花魚烤秋刀魚縴夫...——水產類錫紙包花甲錫紙包魚醬燒鯖花魚美極燒青魚烤醃白海鯧烤帶子配蘆筍鐵板蝦錫紙包蝦鐵板魷魚鐵板銀雪魚鐵板秋刀魚六、鐵板燒、烤箱烤——蔬果類鐵板...
內容簡介 編輯推薦 目錄 序言 -
實用廚房大全
雞絲 炒生雞片 番茄雞片翡翠雞片 炸紙包雞 油爆雞丁 扒雞腿 氽雞...
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黔菜
概述1狹義地講,是原材料皆產於貴州,在本地各民族中長期認同、流行的,具有本地調料特點,口味習慣的菜餚。由民族菜,民俗菜、土司菜三...
概述 分類 飲食文化特色 名菜簡介 名菜圖集欣賞 -
家常菜精選1288例2
70 清蒸牛腩/紙包牛肉/咖喱牛腩 71 沙茶牛肚/辣炒牛肚/韭黃... 73 醉雞/紙包雞/水晶雞 74 鳳梨燒嫩雞/東安雞/三杯雞...燴蘑菇雞/奶烤雞排 79 香油雞/鳳梨苦瓜雞/一品氣鍋雞 80...
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