紅酒燉蜜梨

白砂糖、冰糖、梅乾適量梨子削好後，和冰糖蔓越梅乾一同放入小燉鍋，加紅酒微微蓋過梨子的二分之一，就可以放 中火上慢慢的燉。 汁水只剩一點時，將鍋子傾斜，用小勺子將汁液不斷的醮在梨身上即可。

原料

新疆香梨 1個 高級紅葡萄酒適量 白砂糖、冰糖、梅乾適量

操作方法

梨子削好後，和冰糖蔓越梅乾一同放入小燉鍋，加紅酒微微蓋過梨子的二分之一，就可以放
中火上慢慢的燉。大概20分鐘後，將梨的一面翻過來，繼續小火燉20分鐘。最後紅酒和糖
汁水只剩一點時，將鍋子傾斜，用小勺子將汁液不斷的醮在梨身上即可。