紅酒燉排骨

紅酒燉排骨是一道美味的菜餚。

原料

紅酒燉排骨

大排骨、紅酒、洋蔥、香葉、薑片、鹽、五香粉、清水、雙茶老抽、糖、胡椒粉。

做法

1、排骨洗淨後，冷水入鍋，大火燒開。撇去浮沫。中火煮15分鐘；

2、將排骨撈出放進電飯鍋的內鍋里，放入洋蔥、薑片、香葉；

3、倒入2/3瓶紅酒。放入鹽、五香粉、胡椒粉、糖、雙茶老抽。在將煮排骨的清湯舀入，以沒過鍋中的排骨為宜；

4、再用電飯鍋慢燉1個小時。期間，如果見湯少了，就把煮排骨的清湯舀入同時再倒進些紅酒。直到將一瓶紅酒全部倒進去，即可。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富