紅糖豆渣松糕

食材明細

用料：
大米粉
豆渣各100g
糯米粉100g
紅糖30g
熱水50ml

做法

1糯米粉、大米粉和豆渣放入容器中。
2分次加入涼透的紅糖水，混合成半濕狀。
3用手將麵粉搓勻搓散後，過篩出細膩的糕粉。
4倒入摸油的模具中，中間填入豆沙。
5輕輕刮平表面，放上去核紅棗裝飾；入蒸鍋大火蒸10-15min即可。
小貼士
1、若買不到大米粉也可用大米放入食品攪拌機磨成粉後使用，只是成品口感會略粗糙。
2、餡料可依個人口味調配，如棗泥、果醬等，但不宜過稀。