紅甜椒起司醬

熟蛋黃4個，水100㏄，紅甜椒1顆，切達乳酪150公克，米醋100㏄，糖2大匙1.將熟蛋黃放入果汁機，加水打散後取出備用。 2.將紅甜椒切成細碎狀，切達乳酪磨成粉末狀備用。 3.取一小鍋，將作法1的材料放入小鍋內以中火煮滾後，加入所有調味料，與作法2的乳酪粉略煮至均勻，最後加入紅甜椒碎攪拌即可。

材料:

熟蛋黃4個，水100㏄，紅甜椒1顆，切達乳酪150公克，米醋100㏄，糖2大匙

做法:

1.將熟蛋黃放入果汁機，加水打散後取出備用。
2.將紅甜椒切成細碎狀，切達乳酪磨成粉末狀備用。
3.取一小鍋，將作法1的材料放入小鍋內以中火煮滾後，加入所有調味料，與作法2的乳酪粉略煮至均勻，最後加入紅甜椒碎攪拌即可。