紅燒大眼雞魚

紅燒大眼雞魚是廣東一帶的傳統風味名菜，屬於粵菜系。把大眼雞一條，去皮去肚洗淨，起油鍋，猛火煎至兩面金黃。加水，加鹽、生抽稍煮一會兒，待魚熟後加點蔥段就可以上桌了。

食材明細

大眼雞魚 1條

姜 適量

蔥 適量

鹽 適量

生抽 適量

烹飪步驟

1.大眼雞一條，去皮去肚洗淨，起油鍋，猛火煎至兩面金黃。

2.加水，加鹽、生抽稍煮一會兒，待魚熟後加點蔥段就可以上桌了。