紅湯辣油餛飩

用料

材料	用量
餛飩10個
蛋皮，紫菜適量
蔥少許
生抽一勺
糖	少許
辣油半勺
麻油2，3滴
高湯或清湯都行

做法

1. 下餛飩和做湯頭永遠分兩個鍋，湯才會清。

2. 下餛飩的時候可以燒湯頭和配料。

3. 按照上面的調料加燒開的水做成辣油紅湯。

4. 餛飩下鍋煮熟撈起放進湯里即可，灑蔥，蛋皮紫菜~