【輔料】棗(乾)15克、芝麻10克
【調料】水適量
【做法】
1.大米洗乾淨用冷水浸泡半小時,撈出瀝乾水份備用。
2.紅棗洗淨去核、黑芝麻去雜質備用。
3.冷水燒開後,放入大米(大米、水=1:7)。
4.用大火煮沸後,加入紅棗肉、黑芝麻,轉小火慢慢熬煮。
5.熬煮時用勺子攪拌幾次,鍋蓋用筷子墊起以防溢出。
6.要出鍋前幾分鐘可用勺子順時針攪拌,粥會更加黏稠。
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