原料
大米、紅豆、蕃薯、紅棗、冰糖。
操作
1、大米與紅豆淘洗乾淨後和水以1：5的比例（個人喜好）放入高壓鍋中大火燒開轉小火繼續煮15-20分鐘。
2、蕃薯去皮切小塊；壓好的紅豆粥打開鍋蓋，放入冰糖紅棗及蕃薯去掉閥門中火繼續煮10分鐘即可。
3、燒好後不急著吃的話可以放冰櫃冷藏下，吃時冰冰涼涼的，很消暑。
貼士
中醫專家認為，紅豆具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人；營養也比較豐富，更有“心之谷”之說。炎熱的夏季，可以多燒一些簡單方便又有營養的湯粥類。
紅棗紅豆蕃薯粥，由大米、紅豆、蕃薯、紅棗、冰糖製作而成。具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人。