原料:
糙米150g、荔枝6顆、紅棗15顆左右
做法:
1、先把糙米泡一晚後放入紅棗再泡30分鐘,糙米口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時,煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡久一點,乾紅棗,我用的是無核的小棗,可以防上火
2、等糙米和紅棗泡好後再剝殼去核,我用了6顆荔枝,量不多,應不會上火的,如果你嫌火氣大,可以用鹽水浸泡,或是把殼內的那層白膜一同下鍋煮,更多吃荔枝不火的招數看這裡吧(摘荔枝,吃荔枝不上火八招)
3、鍋中放入足夠的清水煮開,水開後倒入糙米、荔枝煮30分鐘
4、粥煮30分鐘後放入紅棗,再煮至糙米開花即可