簡介
紅松果仁是黑龍江省的特產。
特色
紅松果仁又稱果松子、海松子，紅松果仁屬於紅松的種子。野生紅松屬國家一級瀕危物種，主要分布於我國東北長白山山脈及小興安嶺林區。野生紅松需要生長50年後才能開始結松籽，成熟期為兩年。果球大呈卵園形，暗褐色，球內結子，大如巴豆、故意稱紅松果仁。紅松果仁是無污染的天然綠色食品。紅松果仁仁中富含人體所需的脂肪酸（油酸、亞油酸和亞麻酸）、蛋白質、碳水化合物、還含有維生素Ｅ、維生素Ａ、維生素Ｂ1、Ｂ2等多種維生素。特別是紅松果仁中含有皮諾斂酸，在紅松果仁油中含有15％~18％的皮諾斂酸。紅松果仁具有極高的藥用價值，《本草綱目》高度評價：“味甘、小溫，無毒。主治骨節風、頭眩，去死肌、散水氣，潤肺、治燥結咳嗽，治虛秘，久服，輕身延年不老”。
價值
松籽所含天然維生素主要有B2、B1、E及胡蘿蔔素等，其中以維生素E的含量為最大，有助於保持皮膚柔軟和豐滿，改善皮膚保持水分的功能，防止紫外線對皮膚的損傷，並具有廣泛的預防、治療心腦血管疾病的作用。松籽富含不飽和脂肪酸，主要為皮諾林酸、V—亞麻酸、亞油酸等。這些不飽和脂肪酸是細胞膜脂蛋白所必需的成分，保持皮膚屏障作用的完整性，可抑制皮膚的老化，防止水分損失、皮膚脫落。[2]
紅松果仁所含的皮諾林酸又稱洗血因子，能降低血中膽固醇和甘油三酯的濃度，調節水鹽代謝，促進脂肪降解，減少血小板的凝集，增加抗凝作用，具有極好的降血脂作用。同時，它還能抑制氧自由基對機體的損傷，促進干擾素和淋巴因子的釋放，活化NK細胞，殺死、抑制癌細胞。另外，松籽油還含有一些抗炎成分，對皮炎，支氣管炎、腳氣、粉刺有良好的治療作用。將松子搗碎後泡酒，每天喝3次，具有降脂、清栓、洗血、清腦、保肝、健胃、壯陽等功效。
