紅參龍眼燉豬腦

用料

豬腦1副(約100克)，紅參10克，龍眼肉20克，蔥：姜備適量。

做法

1．將豬腦、紅參洗淨。生薑拍爛。

2．將所有用料放入燉盅，隔水燉約1小時左右。隨意飲川。

功效

補脾益氣，養心安神。