糯米酒燉豬手

菜系及功效：補血食譜
糯米酒燉豬手原料：豬手(豬腳爪)800克，糯米酒750克, 生薑2片，鹽適量。
糯米酒燉豬手的做法：
1．將豬腳爪去盡毛，刮洗乾淨，放人沸水鍋中煮：0分鐘，取出，洗淨血沫，劈成兩半，再改刀剁成塊，待用。
2．將豬腳爪、生薑、糯米酒置於200克開水中，改小火燉3個小時，加鹽調味即可。
糯米酒燉豬手特點：補氣血，補腳力。
提示：
如果不喜歡太多的糯米酒，可酌情少放。