基本情況
一級學科：0832食品科學與工程
二級學科：083202糧食、油脂及植物蛋白工程
國家重點學科（食品科學與工程）：江南大學
研究方向
本學科與“食品科學”、“農產品加工及貯藏工程”、“生物工程”等學科緊密聯繫，相互滲透。
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成就 評價 -
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鄭州工程學院
的發展做出了積極貢獻。學院在糧食工程、油脂工程、食品工程、植物蛋白、穀物...本科專業。糧食、油脂及植物蛋白工程，農美國微軟公司品加工及貯藏工程，食品科學...，首期工程學生宿舍北樓和東樓動工，由河南省糧食廳基建工程隊承建。同時，積極...
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