相關詞條
-
糖元
糖元是由許多葡萄糖組成的多糖，它是機體細胞儲存糖的主要形式。人體各組織都利用葡萄糖合成糖元，其中肝臟和肌肉儲存的糖元較多，分別稱為肝糖元和肌糖元(正常人...
基本概述 異生作用 生物合成 機體分解 代謝調節 -
糖[化合物]
糖主要包括甘蔗糖、甜菜糖、雅津甜高粱糖等。糖類物質是多羥基（2個或以上）的醛類（Aldehyde）或酮類（Ketone）化合物，在水解後能變成以上兩者之...
簡介 歷史 近代發展 化學分類 生物學功能 -
硬糖
硬糖是經高溫熬煮而成的糖果。乾固物含量很高，約在97%以上。糖體堅硬而脆，故稱為硬糖。屬於無定形非晶體結構。比重在1.4～1.5之間，還原糖含量範圍10...
類別 組成 生產原理 製作方法 -
棉花糖和雲朵媽媽
《棉花糖和雲朵媽媽》以大頭兒子的小夥伴棉花糖為主角，講述了她和雲朵媽媽之間平凡有趣的現實生活。棉花糖活潑可愛，純真善良，機靈俏皮，愛美愛玩，既樂於助人又...
劇集簡介 製作相關 劇集信息 播出信息 作品評價 -
吹糖技藝
吹糖是用手指擠壓氣囊將氣體鼓入柔軟的糖體中，糖體在壓強的作用下產生膨脹，然後進行藝術造型的方法。吹糖使用的糖體必須潔淨衛生，具有食用性。吹糖作為藝術加工...
名詞解釋 民間技藝流程 原料萬千、精選在先 熬糖知識 吹糖秘籍 -
半糖夫妻
半糖夫妻：教育部2007年8月16日公布的171個漢語新詞之一。半糖夫妻指一種同城分居的婚姻方式，即夫妻二人在工作日獨自生活，周末共同生活：兩個人婚後並...
含義概述 推敲來歷 保鮮愛情 生活方式 想好再做 -
糖色
糖色是烹製菜餚的紅色著色劑，這是由於原料經水煮燙後，皮層組織的毛孔擴散，糖色易於沾掛均勻，並能很快地滲透到皮層中去；同時由於皮面熱時帶有較多的黏性膠質，...
烹飪用詞 蜜餞別稱 -
米花糖
米花糖，以重慶江津米花糖和四川樂山蘇稽米花糖最為著名。米花糖主要是用糯米和白糖作的。先要經過米制過程，就是將糯米蒸熟，晾乾使它仍成原米粒狀，然後每天5公...
原料配方 各地米花糖介紹 米花糖博物館 蘇稽糖 一口酥 -
貴糖股份
廣西貴糖股份有限公司（簡稱貴糖股份）由廣西貴港甘蔗化工廠獨家發起定向募集改組創立。其前身是廣西貴縣糖廠，於1956年建成投產，是國家“耙晃”灞期間的重點...
公司信息 公司簡介 發展歷程 發展目標 產業特色 -
糖桂花
糖桂花，糕點名，糖桂花是用鮮桂花和白砂糖精加工而成，廣泛用於湯圓、稀飯（粥）、月餅、麻餅、糕點、蜜餞、甜羹等糕餅和點心的輔助原料，色美味香。
介紹 生產製作 主要功效 禁忌與副作用 飲食文化
