糖醋豆衣包

1中匙 1小匙 1小匙

材料： 油(油食品)炸豆衣包 10塊
小黃瓜 1條
胡羅卜 1/3條
嫩薑 4片
太白粉 1中匙
香菜 少數 調味料 ： 鹽 2小匙
味素 1小匙
番茄醬 2中匙
麻油 1小匙
花生油 2大匙
作法 ： 1. 小黃瓜切除頭尾，洗淨後切絲。胡羅卜削皮後洗淨切絲，嫩薑切絲。 2.將小黃瓜絲，胡羅卜絲和薑絲放入鍋中，用花生油炒香。加入二碗水，調味料和油炸豆衣包後蓋上鍋蓋燜上五分鐘。之後倒入用太白粉勾好的芡。略煮後盛上碟撒上香菜便可食用。