糍粑黑豆芽卷

主料

糯米120克黃豆芽30克

輔料

白糖適量雞蛋一個鹽適量豬油適量

製作步驟

1黃瓜和香腸切細條，豆芽擇去根，洗淨。
2鍋內煮沸水，放入豆芽焯（chao）水斷生。
3撈起備用。
4另起油鍋，放入糍粑煎至軟，注意不要煎糊了，中間要多翻幾次。（糍粑用糯米和白糖然後蒸熟）
5蛋一個加鹽打散，倒適量在糍粑表面，一定要加鹽，不然糍粑會淡而無味。
6把另一面也裹上蛋液，然後把另一塊也做好。
7糍粑放盆里，在一端放上豆芽，黃瓜香腸條。
8捲起來，就可以了。