米崗嶺

米湖村的祖先，看著這仙康、仙井，聯想起仙石，推測是神仙降臨米湖村，造福村民。 石洞流出米，村民就自然地把這石洞叫米洞了。 米洞似米缸，藏著捅不盡的白米，一傳十，十傳百，遠近都傳遍了。

相傳在廣州慕德里司有一條村叫米湖村，山崗湖水，一高一低。村中的山崗上有一張光滑的大石床，大石床足有六尺長，寬四尺。大石床神奇無比，大雨一停，大石床馬上就乾，並無濕痕，就是雨連下十數天，也從不生青苔。床下有一口井，雖不很深，卻長期保持水量，從不乾涸。如不是仙物，絕無這股神奇。所以村民稱它為神仙床，神仙井。村北的半山腰，有一塊大石頭，長寬足有三尺，突出地面只有兩尺。石中有個洞，圓口潤滑象茶杯口一樣粗細，橫穿在石中。村民見此石怪異，把他稱為神仙石。米湖村的祖先，看著這仙康、仙井，聯想起仙石，推測是神仙降臨米湖村，造福村民。為了讓神仙有個棲身之地，便在神仙石後邊建造了一座廟，並請了一位廟祝，照料廟中一切事務。
這位廟祝勤懇又虔誠，把廟裡的內外打掃得乾乾淨淨。每天早晚都為菩薩和仙石敬香，從不間斷。約過了三、四年光景。一天，廟祝閒著無事，便拿起棍試探洞裡有多深，順洞口捅進去，不捅猶自可，一捅卻高興得跳起來，真怪，竟有雪白的大米隨著棍子流出來，足有兩升多。自此，他每天掃完地，敬完香，就用棍捅石洞， 洞的米流出來不多也不少，足夠一天食用。石洞流出米，村民就自然地把這石洞叫米洞了。米洞似米缸，藏著捅不盡的白米，一傳十，十傳百，遠近都傳遍了。　‘
廟祝有個出嫁女，聽到米洞流米的訊息，心裡就盤算開了，日做夜做都是為了兩餐，何必不到父親那裡拿些仙米回家養老?免得日曬雨淋捱世界。做父親的自然疼愛女兒，熱情款待。做女兒的卻想著米洞的仙米，她趁著父親燒火煮飯之機，暗暗走到米洞前，敬了三柱香，就拿木棍捅米洞。咦?真的，米洞出來六升多米，足夠家大小吃一天。自此以後，多則隔五天，少則隔三、四天，就來探父親取米。後來，她竟懶得下田做工，一天來捅米兩次，可這次任她如何燒香跪拜，如何用力捅米洞，米洞再也流不出半粒米來了。
米洞斷米，震動了整條米湖村。村民們都涌到石洞前，有的用木棍捅米洞，看看是否真的斷米，有的罵廟祝的女兒懶惰貪婪，有的為廟祝可惜。大家正議論不休，一位年上八十的蕭大爺，拄者拐杖，邊走邊唱著歌仔上廟來，“勤勞神仙來打救，懶惰神仙也吾憐；神仙要發米湖村，米湖斷米教子孫，要罵就罵自己先”。村民聽後，覺得蕭大爺有理，紛紛離開米石洞，拿起鋤頭在米湖山上，流溪河邊開荒種荔枝，在平坦的地帶開田種稻米。年復一年，幾個春秋過去了，荔枝紅果，壓垂枝丫，稻穗彎垂，遍地金黃了。年年豐收，戶戶糧滿，穀米堆積如山。米湖村民，為了讓子孫後代記住這個神奇的故事，把米潮山改為米崗山，米湖村改叫米崗村。